【トマト鍋】チーズがとろける・・・キャベツと豚バラの簡単鍋【ミルフィーユ鍋】

トマト鍋スープの力を借りてミルフィーユ鍋に挑戦!

今まで、ずっと食べてみたかった物を、簡単に!手早く!せっかくなので一緒にしちゃおう!

って事で・・・

【トマト鍋スープ】モランボンのを使用。
ミルフィーユ鍋】豚バラとキャベツを使用。
”美味しい物“を足し算します。


最近トマトを感じてないなぁ・・・
鍋も食べたいけど面倒だしなぁ・・・

そんな忙しいあなたに(私)・・・
この一品・・・


f:id:mellow1001:20191111193036j:plain

我が家は白菜ではなく“キャベツ”ってところが重要。

料理を始め、ミルフィーユ鍋にセオリーは無い物の一般的には白菜を使うのが多数の中、我が家はキャベツを使う。

その理由は、至って単純・・・

キャベツが好きだから。

白菜は苦手だけど、キャベツは毎日食べれるよって子供がいたらそれは僕です。←

比重的にキャベツの方が割高だけど、「白菜嫌い!食べたくない!」って子が居たら“キャベツ”を使ってみてあげてほしい、きっとおいしいねって食べるはず・・・・(個人差アリ)

≪材料≫2人前

 トマト鍋スープ   1袋 
 キャベツ   1玉*1 
 カマンベールチーズ   1箱
 豚バラスライス   300g 

※家の鍋に材料がすべて入るか心配な方はキャベツ1玉が入りそうなら問題ないです。

f:id:mellow1001:20191111192718j:plain

キャベツと豚バラを重ねていく!【これが1番重要】

キャベツ→豚バラ→キャベツ→豚バラ→愛情→豚バラ→

最後は重ねて半分に切る!*2

f:id:mellow1001:20191111192731j:plainf:id:mellow1001:20191111192752j:plain

f:id:mellow1001:20191111192809j:plain

2番目に重要な作業・・・

鍋に入れる作業を失敗したら、ミルフィーユではなく・・・

「トマト“風味”が香る、豚バラとキャベツ鍋」に・・・

ここで気付いた・・・写真の通り・・・

豚バラはどこへ・・・
圧倒的キャベツ率・・・

『料理は、目に見えている物がすべてではない・・・口の中で感じてからがすべてだ』byちゃ



敷き詰めたらモランボンのトマト鍋スープを注いで蓋をして火にかけるよ★☆

f:id:mellow1001:20191111192902j:plain

f:id:mellow1001:20191111192917j:plainf:id:mellow1001:20191111192928j:plain

様子を見ながら時を待つ・・・

ご覧いただこう。
これが初めてのミルフィーユ鍋である・・・
崩壊寸前ってところか・・・

真ん中にカマンベールチーズを入れて少し切れ込みを入れておく。

f:id:mellow1001:20191111192940j:plainf:id:mellow1001:20191111192955j:plain

チーズがとろけたら完成!

ほぐれて今にも崩壊しそうなトマト鍋スープ学園の2年1組、豚バラキャベツのクラスが、チーズという主人公が転校してきたことで、クラス全体が引き締まって見えるでしょ?

そう、・・・何が言いたいのかと言うと、
過去がどうだったかではなく、今どうなのかが重要ってこと。

f:id:mellow1001:20191111193006j:plainf:id:mellow1001:20191111193020j:plain

よそっていただこう!

見た目は満足いかなかったけれど・・
味は最高に美味しい!

パッケージにウインナーが描かれてたけど、鍋の底にウインナーを隠し入れておきたかったくらい
ウインナーも合う気がする!

このウインナーサプライズは子供も喜びそう!

f:id:mellow1001:20191111193048j:plain

残った汁でリゾット!

2号分のお米と、残り物の冷凍ブロッコリー
そしてみんな大好きチーズでリゾットを作ります!

(次の日の夕食です)

冷蔵庫に入れて冷やしておきましょう。

f:id:mellow1001:20191112003625j:plainf:id:mellow1001:20191112003701j:plain

好きな具材を入れる!

今回はベーコンもウインナーもなかったので、チーズを多めに投入!

ブロッコリーは解凍せずにそのまま入れましたよ!
簡単だね!

塩コショウと、アクセントにニンニクチューブを入れて温める!


f:id:mellow1001:20191112003714j:plainf:id:mellow1001:20191112003738j:plain

チーズがとろけてお米の粘度が増せば完成!

チーズがとろけたら完成だけれど、色を着けたかったらケチャップで温かみのある色にできるよ!

f:id:mellow1001:20191112003804j:plain

トマト鍋スープの残り汁が安定のリゾットへ!

やはりチーズとトマト鍋スープとの相性が抜群!
ちょっと贅沢にチーズを多めにすることで幸せ度UP間違いなし!

f:id:mellow1001:20191112003750j:plain

最後に・・・

  • トマトスープの素を使うことでミルフィーユ鍋は簡単で洗い物が少ない!
  • キャベツを使うことで、白菜が苦手な人も食べやすく!
  • ただ、キャベツの煮崩れでミルフィーユが崩壊する可能性も・・・
  • そこでカマンベールチーズを入れて誤魔化そう!←
  • 味はもちろんおいしい!
  • 汁を少し多めに残しておいてその日にすぐリゾットにしてもいいし、冷蔵庫に保管して、次の日にリゾットにしてもおいしい!(※においと味が少しでもおかしければ、絶対に食べないで!)
  • 1鍋で2度おいしい!


いつもは、リゾットにせずに白米オンリー派だけど、
これはこれで大有りですね!


ごちそうさまでした。

(料理:おかゆ
(筆:ちゃ)

*1:ちぎって残った物は後で蒸しキャベツにして食べよう!

*2:3等分に切れば断面がきれいなミルフィーユ鍋にできるけど、我が家の鍋に入りきらないのでやむなく半分に・・・

【山本屋本店】名古屋の本場の味を知らないけど・・・1箱で2度美味しい!【煮込みうどん】

隣のおじさんからもらいました!

我が家の隣に住むおじさんは名古屋出身!
気さくで親切な心優しいおじさん!

おじさんというよりおじいさんかな?・・・

そしてこれがお土産で頂いた
名古屋名物!煮込みうどん!

本場の味を知りませんが・・・美味しく頂きました!。

f:id:mellow1001:20191108232933j:plain

f:id:mellow1001:20191108233011j:plain

早速調理開始!(2人前)

今日入れる食材は・・・
丸天と長ネギ1本、マイタケを1株!

邪道かもしれませんが本場を知らないので許してください・・・←


f:id:mellow1001:20191108232729j:plain

開けると・・・珍しい・・・

いつもは冷凍袋うどんを使う僕は、このシステムは新鮮でした!

これから作るこのうどんは、なんとカツオだしを出すところから始まるようです!
楽しみ楽しみ!

f:id:mellow1001:20191108232741j:plain

説明書を見ながら・・・

まずは、1360mlの水を沸騰させて、うどんを鍋に投入する!

そこから5分待って・・・

f:id:mellow1001:20191108232755j:plain

カツオ出汁パックを入れる!

うどんを5分茹でたらカツオ出汁パックを2つ入れてまた5分茹でる!


f:id:mellow1001:20191108232825j:plain

うどんと出汁パックを入れた後は・・・

うどんとカツオ出汁パックを入れた後、5分間ゆでたらカツオ出汁パックを取り出す!

※ここまで計10分茹でてます。


f:id:mellow1001:20191108232842j:plain

あじ味噌を入れる・・・

カツオ出汁パックを取り出した後は、あじ味噌をいれて他の食材も入れて2~3分グツグツ煮込みます!


f:id:mellow1001:20191108232905j:plain

f:id:mellow1001:20191108232918j:plain

茹で終わった?

色々やってたら5分くらい茹ですぎたけど、おいしそう!


f:id:mellow1001:20191108232946j:plain

器によそっていただきます!

卵の黄身を落としていただきます!

カツオ出汁が香って、あじ味噌が程よくうまみを引き出している!(個人差があります)
食べたことが無い、特別な味噌の味でした!

f:id:mellow1001:20191108232959j:plain

最後に・・・


の前に!


今回は汁?が予想以上に残ったので、邪道かもしれませんが残り汁を使ってご飯を炊きました!

f:id:mellow1001:20191109150737j:plain

お味は・・・

はやる気持ちを抑えて・・・朝ごはんの準備!

脳裏には
「もし、合わなかったらどうしよう」
「まずいわけないよね!」
「食材への冒涜にならないかな・・・?」
「昨日捨てる予定だった大量の汁を使った方が無駄をなくせるよね!」
等、考えながら目玉焼きとウインナーを焼く・・・


f:id:mellow1001:20191109150748j:plain


カツオ出汁が程よく香る、味わい深い炊き込みご飯でした!

最後に・・・part.2

  • カツオ出汁を取ったり・・・ひと手間加える作り方で当惑するけど、最後はおいしく頂ける!
  • 内容量は2人前だけど、1人前でも作れる説明書きが書いてある!
  • 特に!残り汁で作る炊き込みご飯が最高で1箱で2度美味しく頂ける!


いつか本場の煮込みうどんを食べてみたいなぁ~。


ごちそうさまでした!☺

(料理:おかゆ
(筆:ちゃ)

【ラッポッギ】これが韓国では優しい辛さなの?やっと食べ終わった!【コストコ】

美味しい辛さ!コストコのラッポッギ!

韓国料理のインスタント系の食べ物は辛い物が多いけれど、今回食べたコストコのラッポッギは辛いけど美味しい辛さです!

見た目にそそられて買ったけれど、色々な意味で後悔してます・・・(笑
辛いのに!もう当分いらない!と思うのにまた食べたくなるあの味・・・


そうそう・・・この味この味・・・辛いんだった・・・あ”あ”あ”ぁぁぁ美味しい

今日は超簡単に“一般人的には辛い“ラッポッギを頂き!

コストコで一袋に3回分入っていて、一回で2人分!

正直おもちがボリューム満点だから3人でも満足できる気がするよ!経済的だね!←

※2人で食べるなら、おもちのスパムに要注意

f:id:mellow1001:20191107222853j:plain

f:id:mellow1001:20191107222624j:plain

まずはおもちを水で洗う!

まず乾燥剤をとりだして、おもちを洗う!
おもちが入っている袋のまま洗っても大丈夫!


f:id:mellow1001:20191107222636j:plain

フライパンや鍋にお餅を入れて500ml水を入れる。

先にお餅を入れてから水を入れた方が水が跳ねずに入れられるよ!


f:id:mellow1001:20191107222653j:plain

そのあとは備え付けのソースを入れて火にかける!

中火で混ぜながら焦げ付かないように4分間温める。
※水の状態から4分で問題なし!


f:id:mellow1001:20191107222707j:plain

f:id:mellow1001:20191107222720j:plain

沸騰したら好みの食材を入れる!※

インスタント麺と付属のネギを入れる。

今回はウインナーと余ってたニラを投入!

※食材によっては先に火を通しておいた方が良し!
※もし豚バラ肉を入れたかったら先に焼いておこう!

f:id:mellow1001:20191107222756j:plain

4分中火で煮込む!

麺を混ぜたい欲求にかられるかもしれないけれど大丈夫。
案外そのままでもほぐれて丁度よくなるよ!


f:id:mellow1001:20191107222811j:plain

はい!もう完成!

ニラは麺と絡ませるためにあえて切らずに投入したのである。
もうこのまますすりたい・・・・
辛くて間違いなくむせるけど(笑

f:id:mellow1001:20191107222839j:plain

器に入れると尚、美味しそうに!・・・

じつは器に入れる前にチーズを少しだけ入れたので自己満足度up!

f:id:mellow1001:20191107222853j:plain

辛い時は・・・Ver.1

納豆を入れると辛みがまぎれるとのうわさを試したおかゆ・・・
絶対に合わないと思ったあなた!これが意外と合うのです。(自己責任)


f:id:mellow1001:20191107222906j:plain

まだ辛い時は!・・・Ver.2

定番のマヨネーズ!マヨネーズは合わないはずがありません。
想像してごらん・・・・


豚キムチにマヨネーズ・・・合うよね?
納豆にマヨネーズ・・・合う人もいるよね?←


f:id:mellow1001:20191107222918j:plain


間違ってもすすらないように!
気管がヨガファイアするよ!

最後に・・・

  • 超簡単にフライパン一つで作れる!
  • 癖になる味。
  • 辛いのに飢えてる人も程よい満足度!(自己判断)
  • コストコが近くになくてもネットにあるよ!
  • 2人前ってことは日本のインスタントラーメン2袋分でしょ?って甘く考えてると食べきれない・・・


個人的には次の日のトイレが痛くなるほどではないから、気軽に食べれるけれど。
胃腸が敏感な人はやめておいた方がいいかも!


ごちそうさまでした!